Ibai Karrera

Cocina, vasca, recetas, trucos, gastronomía


Deja un comentario

Pasta estilo oriental

Vamos a preparar un plato de pasta ideal para estas fechas. Una receta completa y con el toque oriental que le aportan las setas Shii-take y la salsa de soja.EMPLATE

Ingredientes:

  • Pasta alargada (spaguetis, tallarines,…)
  • Calabacín
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Pechuga de pollo
  • Setas shii-take (o champis o lo que encontréis)
  • Salsa de soja
  • Pimienta negra
  • Perejil picado Sigue leyendo


Deja un comentario

Tomates rellenos de arroz basmati, aguacate y atún

Hoy vamos a preparar una receta totalmente veraniega, fresquita y ligerita. Además tiene la ventaja de que se puede dejar preparada antes de ir a la playa y así tener la comida lista cuando lleguemos. Es muuuuy sencilla de preparar y sobre todo muy fácil de personalizar ya que podemos rellenar los tomates prácticamente de lo que se nos ocurra. El relleno que os muestro hoy es muy ligero y suave de sabor que en verano es lo que mejor entra. Atentos…PRESENTACION

Ingredientes :

  • 4 tomates medianos
  • 1 aguacate
  • 2 latas de atún (yo prefiero “al natural”)
  • 1/2 lata de maíz dulce
  • 100gr. de arroz basmati
  • 1/2 cebolleta
  • Semillas de sésamo (opcional)
  • Albahaca
  • Aceite de oliva virgen extra Sigue leyendo