Ibai Karrera

Cocina, vasca, recetas, trucos, gastronomía


Deja un comentario

Cremoso de patata con hongos, huevo al horno y crujiente de Idiazabal – 60K

Para celebrar las 60.000 visitas que llevamos vamos con un plato de los que me gustan, de los de mojar… Sencillo o complicado según se mire pero con un resultado que no falla. Animaros a hacerlo puesto que el éxito está asegurado… Y como siempre, gracias por leerme puesto que ese es el motor de este blog, VOSOTROS!!! Un abrazo y a cocinar!!!CREMOSO DE PATATA CON HONGOS Y CRUJIENTE DE IDIAZABAL

Ingredientes para 2 personas:

  • 3 patatas medianas
  • 6 hongos
  • 2 huevos
  • 2 lonchas de jamón
  • 100gr de queso Idiazabal
  • 50gr de mantequilla

Sigue leyendo

Anuncios


Deja un comentario

Escalibada con sardina, alioli de cítricos y sal negra

Hoy os traigo un pintxo que les hice a mis amigos de la Penya Blaugrana Donosti (a la cual pertenezco) por su 8º aniversario. Gusto mucho así que para todos ellos y para todos los demás aquí tenéis la receta.ESCALIBADA CON SARDINA Y ALIOLI DE CITRICOS

Ingredientes para 12 pintxos:

  • 2 berenjenas
  • 2 pimientos rojos
  • 1 cebolla
  • 1 lata de sardinas
  • 1 huevo
  • Aceite de girasol
  • 1 limón
  • 1/2 ajo

Sigue leyendo