Ibai Karrera

Cocina, vasca, recetas, trucos, gastronomía


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CREPES DE LANGOSTINO Y PUERRO

Esta receta se la dedico a la reina de los langostinos de mi familia, mi hermana Jone (a ver si te animas y te curras unos crepes de estos,…).

Vamos a hacer unos ricos crepes de marisco. A veces nos da pereza pensar en hacer crepes pero es mucho más fácil y rápido de lo que parece. Se tarda más en hacer un relleno y una salsa de este tipo que en hacer los propios crepes. Probar a hacerlos de jamón y queso con esta receta para la masa y veréis como tenéis una cena preparada en 15 minutos. Atentos…CREPES DE LANGOSTINO Y PUERRO

Ingredientes para 6 crepes:

  • 1 huevo
  • 150ml de leche
  • 150gr de harina
  • 12 langostinos
  • 2 puerros
  • 1/2 cebolla
  • Un chorro de Jack Daniels (o otro licor)
  • Harina para la salsa y el relleno
  • Agua
  • Eneldo

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